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電磁灶與傳統爐灶相比有哪些優點

發布時間:2019,05,27瀏覽次數:50

1、更節能(熱效率高)

    電磁灶(爐)的優勢首先表現在它的熱效率極高。作為倡導綠色廚房文化的高科技產品,傳統爐具,如電熱爐、石油氣爐、煤氣爐及電飯鍋的加熱原理是先燒紅器皿底部直接加熱鍋內食物,另有部分熱耗用在燃燒空氣,熱效率在40%-60%之間,熱能耗量大、煮食慢。而電磁灶(爐)的熱效率能夠達到95%

 

2、更安全(無明火烹調好處多)

   電磁灶(爐)使用效果與煤氣灶完全不同,在使用過程中既不會產生明火,電磁灶(爐)本身亦不發熱,絕不會如其它灶具經常導致火災事件,更不存在因泄漏煤氣而引發的種種事端。

 

3、更環保(衛生、清潔)

    告別煙火彌漫的廚房戰爭,是現代廚師的一大心愿。電磁灶(爐)在加熱時不釋放任何物質,無火無煙,也不升高室溫;而傳統的煤炭、石油氣、煤氣燃燒時,因燃燒空氣以致室溫不斷上升,廚房油煙不斷增多,同時會釋放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害氣體影響人體健康。使用環保電磁灶(爐)沒有傳統爐具諸多污染問題,所以真正實現了清潔房間,保護環境。它工作時無火烤,尤其是在夏天操作,清潔舒適。

 

4、更精確(溫度控制精確)

    電磁灶(爐)可以根據用戶不同的烹飪要求,靈活且準確的控制發熱功率及烹飪溫度。電磁灶(爐)的輸入功率通常在0.2KW-50KW 之間,可以任意選擇烹調所需的溫度(恒溫制)和將溫度設定在某一檔。廚師之所以能能夠烹出美味佳肴,其重要原因是他們能夠掌握火候。電磁爐(灶)采用先進的科學方法研制出從常溫到350度一系列的恒溫裝置,因此烹調時你可以選擇所需的溫度,十分方便,而且能使烹調出來的食物達到理想的色香味。

 

5、更多能(煎、炒、炸、煮、燉等)

    電磁灶(爐)無疑是煎、炒、炸、煮、燉的全能冠軍,這比微波爐的單一功能相比無疑有巨大的進步,而且最大限度地節約廚房空間,安裝搬遷輕巧方便,又沒有輻射及漏電危險。

 

6、更方便(操作簡單外形秀麗)

    操作方便:目前常見的一些爐具(如:微波爐)有若干個操作按鈕,電磁爐(灶)則只需相對較少的幾個按鈕便可完成操作。臺式小炒灶:體積小、靈活、衛生、移動方便;座地式電磁灶(爐)一樣只用接好電源就能工作;它能夠適應各種場所:特別是禁火場所、空曠刮風場所(如地下室、加油站、液化氣中心、酒廠、車間、倉庫等)因為它的工作過程是不產生明火,且無高溫、無廢氣。

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